К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ... САЛАТ ЗМЕЙКА...

Салат "Змейка"

5 картофелин
4 вар. яйца
100 г сыра
1 банка консерв. горбуши
7-10 маринованных огурчиков
зубчик чеснока
майонез


Картофель отварить, потолочь.
Яйца и сыр натереть на мелкой тёрке.
Горбушу очистить от шкуры и костей, размять вилкой.
Смешать все ингредиенты, добавить измельчённый чеснок
и майонез, чтобы получилась эластичная масса.

Выложить её на блюдо в форме змеи.
Тонко нарезать огурчики и обложить ими "змею", начиная с хвоста.
Оформить глаза и язык.

Примеры оформления можно подсмотреть на Яндексе

Источник рецепта