Как приготовить целебное варенье из одуванчиков.

Как приготовить целебное варенье из одуванчиков. 

В мае вокруг дачи очень много одуванчиков. Вы можете приготовить из них вкусное и полезное варенье.  Что вам понадобится: • цветки одуванчика - 300 шт., • сахар - 1 кг, • вода - 3 стакана, • лимон - 1 шт. Соберите 300 цветков одуванчика с желтой головкой вместе с чашелистиками, но без стебля. Обратите внимание, что сбор растения лучше всего проводить на лесной лужайке или в парке, по берегам рек и озер, вдали от автомобильных дорог и заводов. Хорошо, если вам удастся выбрать для этого солнечный день и время около 12 часов дня, тогда количество нектара в цветках будет максимальным. Цветки хорошо промойте и примерно на 15 минут оставьте их вымачиваться в холодной воде. В это время сварите сахарный сироп из 3 стаканов воды и 1 кг сахара. В готовый кипящий сироп опустите цветки, дайте смеси закипеть и варите на медленном огне в течение 20 минут. Нарежьте лимон вместе с цедрой кружочками. Добавьте в варенье за 2-3 минуты до окончания варки. Через несколько минут снимите сваренную массу с огня и оставьте настаиваться на сутки. На другой день смесь процедите через марлю и вновь поставьте вариться на 10 минут после чего варенье готово.  Приятного чаепития!