Омлет со шпинатом
Вообще-то этот омлет со шпинатом - итальянское традиционное блюдо, которое называется фритата. Однако, дабы не пугать читателя диковинным и неизвестным названием, я решила назвать блюдо более православно - омлет со шпинатом :) Блюдо получается великолепное, полноценный завтрак - питательный, сытный, но в то же время не слишком тяжелый. И быстро приготовляемый, что немаловажно. Поэтому как только в продаже появляется свежий молодой шпинат - сразу же вспоминаю рецепт омлета со шпинатом и готовлю, готовлю, готовлю чуть ли не каждое утро. Чего и вам желаю :)
Ингридиенты:
Свежие листья шпината: 100 Грамм,
Яйца: 6 Штук,
Зеленый лук: 4 Штуки,
Свежемолотый перец: 1 Чайная ложка,
Соль: 1 Щепотка,
Сливочное масло: 1 Ст. ложка,
Сыр фета: 60 Грамм
Приготовление:
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Яйца разбиваем в удобную посуду, добавляем соль и взбиваем.
Зеленый лук нарезаем.
Яйца перчим. И еще немного взбиваем.
Раскаляем сковородку и добавляем в нее сливочное масло, растапливаем его.
Обжариваем в масле шпинат около 2-3 минут, постоянно перемешивая.
Затем добавляем нарезанный лук.
Шпинат и лук хорошенько перемешиваем затем в сковородку равномерно выливаем взбитые яйца.
Омлет сверху посыпаем тертым сыром.
И отправляем запекаться омлет в предварительно разогретую до 180 градусов на 7-10 минут. Омлет за это время должен немного подняться и приобрести аппетитную корочку.
Затем омлет со шпинатом достаем из духовки, даем ему немного остыть, разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита! :)
Свежие комментарии