Сладкие пончики

Сладкие пончики из картофеля

Для приготовления данного блюда понадобится следующий набор продуктов: 5 картофелин, яйцо, 20 г дрожжей, полтора стакана муки, 1 столовая ложка сахара и столько же молока, 1,5 ст.л. растительного масла, а также ванильный сахар и соль.

Сваренный в мундире картофель очищается, а затем пропускается через мясорубку.

Сюда же добавляются соль, одно яйцо, масло, ванильный сахар и мука. Все это хорошо перемешивается. В свою очередь дрожжи разводятся в молоке с сахаром, смешиваются с одной столовой ложкой муки и оставляются для подъема, после чего соединяются с картофельной массой. Приготовленное тесто следует оставить для подъема на 1 час.

Теперь на поверхности, предварительно смазанной маслом, нужно раскатать блин и из него с помощью стакана нарезать кружочки. Решетку пароварки также смазываем растительным маслом, и на нее выкладываем наши кружочки – будущие пончики. Время приготовления в пароварке 10-15 минут. После чего готовые пончики посыпаются ванильным сахаром.