Морковные котлетки с творогом.

Морковные котлетки с творогом.

Ингредиенты:

3 моркови
1 яйцо
150гр творога
2 ст.л манной крупы
3 ст.л сахара
70гр слив. масла
четверть стакана молока
мука для панировки
масло раст. для жарки

Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке, в сковородке растопить слив. масло, выложить морковь и тушить несколько минут. Затем подливать молоко, накрыть крышкой и тушить мин 5. Добавить сахар по вкусу. Тушить морковь до полной готовности. Добавить манную крупу и быстро перемешать. И подержать на огне еще 3 мин. Переложить морковь в миску, добавить яйцо. Тщательно перемешать. Творог протереть через сито. Перемешать с морковью. Формировать котлетки и обвалять в муке. Обжарить на сковороде в масле. Подавать со сметаной.