Дрожжевые оладьи на кефире

Дрожжевые оладьи на кефире

Сначала нужно смешать дрожжи с кефиром и сахаром, солью, мукой и маслом. Оставить бродить в тепле на 1 час, после жарить. Удачи!

Ингредиенты:

Мука: 2 Стакана,
Кефир: 2 Стакана,
Яйцо: 1 Штука,
Дрожжи живые: 20 Грамм,
Сахар: 2 Ст. ложки,
Соль: 1 Щепотка,
Масло растительное : 50 Миллилитров (2 ст.л в тесто, остальное для жарки)

Приготовление:

Подготовим продукты.
В теплом кефире растворяем щепотку соли, сахар и дрожжи.
Добавляем яйцо, размешиваем.
Всыпаем муку, добавляем масло.
Венчиком доводим тесто до однородного состояния. Проверьте, чтобы не было комочков муки. Накройте тесто сухой салфеткой и оставьте в тепле на 40-60 минут для брожения.
Тесто забродило, готово к жарке. Не перемешивайте его. Осторожно перенесите к плите.
Разогрейте сковороду, влейте масло. Столовой ложкой осторожно с края набирайте тесто и выкладывайте в горячее масло.
Жарьте с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Дрожжевые оладьи на кефире готовы, угощайтесь!