Закусочные "пирожные" из печени

Необычные закусочные "пирожные" для праздничного стола, попробуйте удивить гостей!

Ингредиенты

печень говяжья 400-500 г

сливочное масло 50 г

молоко 2-3 ст.л

яйцо 1 шт.

сода 1/3 ч.л.

мука 3 ст.л

майонез легкий 2 ст.л

чеснок 1 долька

зелень укропа, кинзы, сельдерея

перец черный молотый по вкусу

соль

для украшения:

свекла отварная 1 шт.

яйцо 2 шт.

 

Приготовление

Шаг 1

Печень очистить от пленочки и перекрутить. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

Шаг 2

В перекрученную печень положить яйцо, соду, молоко, соль, черный молотый перец и просеянную муку. Все хорошо перемешать

Шаг 3

На сковороде, немного смазанной маслом, испечь печеночные блинчики.

Шаг 4

Стаканом выдавить кружки, это будут заготовки для пирожных.

Шаг 5

Из сметаны, майонеза, чеснока и зелени приготовить "крем"

Шаг 6

Собираем пирожные: берем лепешечку, промазываем ее кремом, накрываем другой лепешкой. Повторяем так, чтобы было 3 слоя из печеночных оладьев.

Шаг 7

Украсить печеночные пирожные можно яичным белком, желтком , свеклой, помидором. Это на ваш вкус, что вам больше нравится.

Шаг 8

Праздник удался! Приятного аппетита!

источник - пирожные из печени закусочные